mengidam

My plan wt my sis to make almond London terpaksa dicancelkan last Saturday… she got things to do, and only managed to get home yesterday night... so xtvt membuat kuih raya akan ditangguhkan sehingga minggu depan after appointment my mom ngan gynae,…
remember i told u guys how much i wanted to go eating outside??? yaaa... ni bukan kes main2, and even my mom was in a big shock waktu berbuka today... ape taknye anak dara sorang ni bersungguh2 goreng ayam cam KFC tu... siap buat coleslaw and mashed potato lagi... huwaaaaaaaaa.... tak kire, sbb mmg tekak betol2 nak makan, and hasilnye now dah tersandar kekenyangan....



actually my mom dah bising bape hari dah sbb shieda makan sikit sangat, dahtu takmo makan nasik.... huhu... bukan taknak makan tapi kurang berselera sbb takde geng nak lawan makan... plus me actually sangat2 rindukan my other half tu la... mmg ikutkan masa kat Moscow dulu pon kalau han takmo mamam , or han kuar mkan ngan member2 die, shieda mmg takkan makan... lebey rela dok diam2 kat bilik tgk movie ngan roomie sementara tunggu han balik nak makan sama ngan die jugak..... my roomie pon mmg paham sangat peel shieda nie... sampai dia pon malas nak ajak2 shieda makan... hehehe...

so the menu today adalah ayam goreng KFC shieda's style, plus ade lauk pauk n juadah yang orang hantar... ( Cikdah bagi mihun tomyam, while my ketua kampung dok anta lontong)...

owh ya, kalau u all nak taw kuih favourite shieda adalah kuih lopes... sum people make it round, while sum others wat die dalam triangle... but me don like the round version la, tak ori... and nowadays agak payah nak cari kuih lopes ni, Cikdah dah tolong carikan lama but tak jumpe2 org jual... jadinye shieda pon buatlah sendiri... and i wrapped the pulut dalam daun pisang and bentukkan tiga segi...

hasilnye?? at first shieda steamkan die, but after one hour masih tak jadik betol2... then mak kata can just boilkan aje... so, ape lagi terusla shieda rebus semua2 lopes ni... and they were superb u know... hehe... meh nak ajar sikit camne buat lopes ...



1/ rendamkan 2 cwn beras pulut wt green colouring, the longer time, the better la... and kepekatan kaler tu depend on u la..
2/ ambik daun pisang muda, (kalau ade daun palas lagi mudah)... salaikan a while atas api untuk lembutkan daun... then bentukkan macam kon sikit, agak2 jadi bentuk 3segi la...
3/ toskan beras pulut, campurkan dgn sesudu teh kapur and sikit garam..masukkan dalam 2-3 sudu besar beras pulut tu dalam daun pisang..., wrap kemas2 and sematkan dgn lidi..
4/ nak senang??? rebuskan aje.... but kalau u all nak steam mak kata better gaul beras pulut tu dgn kelapa parut dulu...
5/ nak tau masak ke tak, try bukak... kalau dah melekat jadi pulut eloklah tu... then boleh gaul2kan dengan kelapa parut muda...

untuk air gula pulak... just didihkan air dalam 4-5 cawan, masukkan sebijik gula melaka, 3-4 sudu besar gula merah untuk dapatkan kaler itam mengancam, and gula pasir dalam 3-4 sudu besar jugak... ekceli ni depend tgk u all nak manis camne...

dah siap untuk dihidang!!!



owh ya, i just got a call from my beloved Elyn kat moscow tu... she asked me the bus number that go to kak Yan's house... walaaaaaaaaa..... i miss moscow and i miss them sooo much...
Elyn tolong2 tengokkan kak Yan, Tina, Adam and damia k untuk Abg hannan and kak shieda... love u a lot girl!!! mmmuachhhhhhhhhhhhhhhhh...